Mehedi N, Ainad tabet S, Mokrane N, Alami O, Guendouz M, Zaoui C, Kheroua O, Saidi D. L’ingestion subchronique de la tartrazine affecte la fertilité masculine de la souris Swiss. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Lahouel N, Haddi A, Redouane D, Mezemaze F, Saidi D, Kheroua O. Effet de l’hydrolyse pepsique/trypsique des protéines du lactosérum du lait de dromadaire (Camelus dromedarus) sur l’activité antigénique des protéines. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Tbahriti HF, Chekroun A, Saidi D, Kheroua O. Etude de l’allergénicité résiduelle de la b-lactoglobuline du lait de vache fermenté par les bactéries du yaourt chez la souris Balb/c. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Grar H, Kaddouri H, Gourine H, Redouane D, Dib W, Kheroua O, Saidi D. L’irradiation aux microondes a différents pH diminue l’antigénicité de la b-lactoglobuline. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
El-Mecherfi KE, Haddi A, Kazi-Tani A, Choiset Y, Rabesona H, Haertlé T, Kheroua O, Saidi D. Effets des microondes combinées à l’hydrolyse pepsique de la b-lactoglobuline sur son immunoréactivité contre les IgE humaines. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Benakriche BM, Boudali S, Saidi D, Kheroua O. Evaluation des lymphocytes intra-épithéliaux et des villosités intestinales de rats malnutris sous métronidazole. Effte de probiotiques oligosaccharides en phase de réalimentation. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Boudali S, Benakriche B, Gourine H, Saidi D, Kheroua O. Effet d’un oligosaccharide probiotique sur la flore bactérienne intestinale chez le rat malnutri sous antibiotique. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Gourine H, Boudali S, Benakriche B, Dib W, Grar H, Saidi D, Kheroua O Effet du symbiotique sur la croissance pondérale et la muqueuse intestinale. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Dib W, El-Gaish S, Gourine H, Grar H, El Mecherfi KE, Negaoui H, Belalia S, Choiset Y, Rabesona H, Chobert JM, Haertlé T, Chekroun A, Saidi D, Kheroua O. Etude de l’activité protéolytique des bactéries sur les protéines du lait de vache. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Belkaaloul K, Chekroun A, Saidi D, Kheroua O. Action préventive des laits fermentés par des bactéries lactiques et bifidobactéries sur la barrière intestinale dans un modèle animal d’allergie aux protéines du lait de vache. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Redouane D, Lahouel N, Gadiri N, Mezemaze F, Saidi D, Kheroua O. Etude de la réactivité des protéines du lait de dromadaire (Camelus Dromedarius) chez les souris sensibilisées aux protéines du lait de vache. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Brahim AC, Addou S, Kheroua O, Saidi D. Etude des propriétés antigéniques et allergéniques d’un lait infantile à base d’hydrolysats de protéines. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Guendouz M, Mehedi N, Kheroua O, Saidi D. Evaluation de la réponse immunitaire spécifique chez la souris Swiss après ingestion subchronique de la tartrazine. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Zeriouh I, Bouferkas Y, Addou S, Kheroua O, Saidi D. Conséquence de la consommation de lait de soja sur la fertilité masculine des souris Swiss. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Youcef N, Mezemaze F, Negaoui H, Haddi S, Saidi D, Kheroua O. Etude des propriétés antigénique et allergéniquesdes protéines du lactosérum du lait de dromadaire. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Tbahriti H.F, Chekroun A, Saidi D, Kheroua O. Effet protecteur des bactéries du yaourt sur la muqueuse intestinale de souris Balb/c sensibilisées au lait de vache. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
El-Mecherfi K, Boudraa G, Touhami M, Choiset Y, Rabesona H, Kheroua O, Haertlé T, Saidi D. Intérêt des biopuces à allergènes dans la détermination du profil de sensibilisation d’enfants allergiques aux protéines du lait de vache (APLV) par dosage d’IgE spécifiques. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Saidi D, Chekroun A, Kheroua O. Modèles animaux d’allergie alimentaire : application aux protéines du lait de vache. Congrès International de Nutrition, 22-23 mai 2011, Oran, Algérie.
Belkaaloul K, Adlaoui M, Chekroun A, Saidi D, KherouaO. Effet protecteur des laits fermentés sur la muqueuse intestinale. 2ème Journée de Pédiatrie de Béni-Saf- 19 février 2009.
Chekroun A, Saïdi D, Kheroua O. Valorisation nutritionnelle et antigénique de laits fermentés par des bactéries intestinales. Séminaire Filière Lait, 11 et 12 décembre 2007, Université Hassiba Ben Bouali, Chlef.
Kaddouri H, Mimoun S, El Mecherfi KE, Chekroun A, Kheroua O, Saïdi D. Le rayonnement gamma modifie les propriétés antigéniques des protéines du lait de vache. Séminaire Filière Lait, 11 et 12 décembre 2007, Université Hassiba Ben Bouali, Chlef.
Kaddouri H, Chekroun A, Kheroua O, Saidi D. Les protéines du lait de vache : propriétés nutritionnelles, fonctionnelles, antigéniques et allergéniques. Séminaire Filière Lait, 11 et 12 décembre 2007, Université Hassiba ben Bouali, Chlef.
Dib W, Chekroun A, Saïdi D, Kheroua O. Effet probiotique de bactéries lactiques sur la réponse immune systémique et sur la structure épithéliale intestinale de souris Balb/c immunisées par voie parentérale à la b-lactoglobuline. Séminaire « filière lait… » Les 11 et 12 Décembre 2007, Université Hassiba Benbouali, Chlef.
Youcef N, Kaddouri H, Mezemaze F, Chekroun A, Saïdi D, Kheroua O. Le lait de dromadaire peut-il constituer une alternative nutritionnelle chez les enfants allergiques aux protéines du lait de vache ? Journées Scientifiques de Nutrition et Technologie Alimentaire, Constantine le 12 et 13 décembre 2006.
Mehedi N, Aïnad Tabet S, Chekroun A, Kheroua O, Saïdi D. L’ingestion subchronique du colorant alimentaire la tartrazine (E-102) modifie les paramètres biochimiques sériques et la fertilité chez la souris Swiss. Journées Scientifiques de Nutrition et Technologie Alimentaire, Constantine le 12 et 13 décembre 2006.
Youcef N, Kaddouri H, Mezemaze F, Chekroun A, Saïdi D, Kheroua O. Le lait de dromadaire peut-il constituer une alternative nutritionnelle chez les enfants allergiques aux protéines du lait de vache ? Journées Scientifiques de Nutrition et Technologie Alimentaire, Constantine le 12 et 13 décembre 2006.
Chekroun A, Bensoltane A, Dib Wafaa Saïdi D, Kheroua O. Valorisation diététique de lait de vache fermenté à 45°C par Lactobacillus acidophilusassocié à des bifidobactéries. Journées Scientifiques de Nutrition et Technologie Alimentaire, Constantine le 12 et 13 décembre 2006.
Mehedi N, Aïnad Tabet S, Chekroun A, Kheroua O, Saïdi D. L’ingestion subchronique du colorant alimentaire la tartrazine (E-102) modifie les paramètres biochimiques sériques et la fertilité chez la souris Swiss. Journées Scientifiques de Nutrition et Technologie Alimentaire, Constantine le 12 et 13 décembre 2006.
Kaddouri H, Mimoun S, El-Mecherfi K E, Chekroun A, Kheroua O, Saïdi D. Le rayonnement gamma modifie les propriétés antigéniques des protéines du lait de vache. Journées Scientifiques de Nutrition et Technologie Alimentaire, Constantine le 12 et 13 décembre 2006.
Benamara RN, Addou S, Kheroua O, Saidi D.- Les régimes hyperprotéiques induisent une diminution du poids corporel et une modification de la structure de l’épithélium intestinal chez le rat. 2èmes Journées Scientifiques de l’ANDRS, 17-18 Décembre 2003.
Kaddouri H, Mehedi N, Chekroun A, Mezemaze F, Kheroua O, Saidi D.- Modification de l’antigénicité/allergénicité des protéines du lait de vache par chauffage aux micro-ondes. 2ème Journées Scientifiques de l’ANDRS, 17-18 Décembre 2003.
Chekroun A, Benbrinis S, Saidi D, Kihal M, Kheroua O.- Estimation de l’antigénicité résiduelle de trois protéines du lactosérum dans quatre laits de vache fermentés à 45 °C par des associations de deux bactéries lactiques et de bifidobactéries. Proposée aux 2èmes Journées Scientifiques de l’ANDRS, 17-18 Décembre2003.
Chekroun A., Saidi D, Kihal M., Mezemaze F., Kheroua O.- Evaluation de l’antigénicité résiduelle de la b-lactoglobuline, de l’a-lactalbumine et de la sérum albumine bovine dans le lait de vache fermenté à 45°C par des associations de bactéries lactiques et de bifidobactéries ». SAQUAL 2002, le 1er Séminaire International sur la Qualité et la Sécurité dans le Secteur Agro-Alimentaire. 13-14 mai 2002, Faculté des Sciences Agrovétérinaires et Biologiques, Université Saad Dahleb, Blida.
Saidi D, Chekroun A., Hamel A., Tahir M. Kihal M., Kheroua O,. Taux d’antigénicité résiduelle de la b-lactoglobuline, de l’a-lactalbumine et de la sérum albumine dans le lait de vache fermenté à 45°C par des associations de bactéries lactiques et de bifidobactéries. Journées Scientifiques de l’ANDRS : 11,12 et 13 février 2001, Alger.
Saïdi D, Kaddouri H, Mehedi N, Chekroun A, Mezemaze F, Kheroua O,. Effet d’un traitement thermique aux micro-ondes et conventionnel sur l’antigénicité/allergénicité des protéines du lait de vache. Journées Scientifiques de l’ANDRS : 11,12 et 13 février 2001, Alger.
Benbrinis S, Kihal M, Chekroun A, Saidi D, Kheroua O. : « Croissance, acidification et viabilité des bifidobactéries dans le lait de vache » XIIèmes. Journées Nationales de Microbiologie, Université Mentouri/ Canstantine, les 10 et 11 Avril 2000.
Kihal M, Bensoltane A, Saidi D. La flore lactique du lait cru de chamelle (camelus dromedarius) d'Algérie. 1ères Journées sur la Recherche Cameline, 25-27 mai, 1999, CU Ouargla.
Missouri M, Chekroun A, Saidi D, Aboubekr N, Mezemaze F, Kheroua O. Étude anthropométrique chez les sujets cœliaques en phase de la maladie et après restriction au gluten. 2ème Colloque des Sciences Fondamentales en Sciences Médicales, 25 au 27 mai 1999, ISM Oran.
Chekroun A, Benbrinis S, Kihal M, Saidi D, Kheroua O. Caractérisation et comportement de quelques bifidobactéries au cours de la production de laits fermentés à 45°C. 2ème Colloque des Sciences Fondamentales en Sciences Médicales, 25 au 27 mai 1999, ISM Oran.
Chihane R, Houbad N, Saidi D.- Apport du dosage du VMA et des methoxyamines urinaires dans l'une des hypertensions artérielles d'origine endocrinienne : le phéochromocytome. 2ème Colloque des Sciences Fondamentales en Sciences Médicales, 25 au 27 mai 1999, ISM Oran.
Chekroun A, Kihal M, Benbrinis S, Bensoltane SA, Saïdi D, Kheroua O. Caractérisation et comportement des bifidobactéries au cours de la production d'un lait fermenté. XI èmes Journées Nationales de Microbiologie- ISN, Oran, 16 -17 Novembre 1998
Bobot L, Boucif EN, Saïdi D, Chekroun A, Kheroua O. Effet comparé de plusieurs adjuvants sur l'induction de la sensibilisation parentérale à la b-lactoglobuline du rat wistar. 1er colloque des Sciences Fondamentales en Sciences Médicales, 24 Juin 1998, INESSM Oran.
Missouri M, Chekroun A, Aboubekr N, Tou A, Saïdi D, Mezemaze F, Kheroua. Etude histologique de biopsies jéjunales de sujets cœliaques en phase active de la maladie et restriction au gluten. 1er colloque des Sciences Fondamentales en Sciences Médicales, 24 Juin 1998, INESSM Oran.
Missouri M, Chekroun A, Aboubekr N, Tou A, Saïdi D, Kheroua O. Evaluation des activités des dissaccharidases et des dipeptidases dans les muqueuses jéjunales de sujets coeliaques. 1er colloque des Sciences Fondamentales en Sciences Médicales, 24 Juin 1998, INESSM Oran.
Boukortt F, Benkalfat N; Saïdi D, Kheroua O. Essai de mise au point d'un médicament anti-diarrhéique. Approche à partir d'un modèle animal. Journée Thématique de Gastro-Entérologie Pédiatrique. Société Algérienne de Pédiatrie. Jeudi 14 Mai 1998.
Saïdi D., Kheroua O., Boudraa G., Chekroun A., Touhami M. Réponse intestinale à la béta-lactoglobuline de l'allergie aux protéines du lait de vache chez l'enfant. Journée Thématique de Gastro-Entérologie Pédiatrique. Société Algérienne de Pédiatrie. Jeudi 14 Mai 1998.
Kerroucha R, Ayad N, Saïdi D, Chekroun A, Heyman M, Desjeux JF, Kheroua O. Etude comparée de la réponse immunitaire et physiologique de l’intestin chez des lapins sensibilisés aux protéines du lactosérum par voie orale et par voie parentérale. IVémes Journées Nationales de Nutrition. 19-21 Avril 1993, Fondation Nationale de Recherche Médicale, Alger.
Kerroucha R, Saïdi D, Chekroun A, Heyman M, Desjeux JF, Kheroua O. Sensibilisation par voie orale aux protéines du lactosérum du lait de vache: effets sur la fonction intestinale. IVémes Journées Nationales de Nutrition. 19-21 Avril 1993, Fondation Nationale de Recherche Médicale, Alger.
Aït-Hamadouche N, Chekroun A, Saïdi D, Kheroua O. Efficacité de l’hydrolyse de la b-lactoglobuline, protéine du lactosérum du lait de vache par le ferment lactique Yalacta. IIIémes Journées de Pédiatrie de l’Ouest Algérien, 9-11 Avril 1993, Oran.
Ayad N, Saïdi D, Chekroun A, Kheroua O. L’intolérance aux protéines du lait de vache: approche des mécanismes à travers un modèle animal. IIIémes Journées Nationales de Nutrition. 20-21 mai 1992, Fondation Nationale de Recherche Médicale, Alger.
Saïdi D, Chekroun A, Kheroua O. Etude de la perméabilité intestinale à la b-lactoglobuline chez le lapin et chez l’enfant intolérant aux protéines du lait de vache. Journées internationales « diarrhée et nutrition ». CHUO, Oran Algérie, 21-25 juillet 1990.
El-Hamaoui A, Kheroua O, Saïdi D. Immunogénicité des protéines du lactosérum de lait de vache. Séminaire Intrenational de Biologie, Constantine (Algérie), mai 1989.
Communications Internationales
KE El Mecherfi, Y Bouferkas, D Saidi, O Kheroua. Impact des gliadines sur les paramètres électrophysiologiques de l’intestin étudié chez le modèle animal d’allergie au blé. 11e Congrès Francophone d’Allergologie – CFA, Paris, 2016
W Dib, H Grar, KE El Mecherfi, H Negaoui, H Gourine, V Biscola, JM Chobert, Y Choiset, T Heartlé, D Saidi, O Kheroua. Évaluation des propriétés modulatrices de Lactobacillus brevis par rapport à la réponse immune intestinale chez les souris Balb/c immunisées à la β-lactoglobuline 11e Congrès Francophone d’Allergologie – CFA, Paris, 2016
Y Bouferkas, KE El-Mecherfi, D Saidi, O Kheroua. Native gliadins stimulate the local anaphylactic response in Ussing chamber as studied in murine model of wheat allergy" 4th Food Allergy and Anaphylaxis Meeting, Rome, Italie, 2016,
A Haddi, M Guendouz, S Ainad Tabet, Y Bouferkas, O Kheroua, D Saidi. N-3, N-6 polyunsatured fatty acids effect on the local anaphylactic response and intestinal integrity in a murine model of allergy. 4th Food Allergy and Anaphylaxis Meeting, Rome, Italie, 2016
S Aïnad, A Haddi, O Kheroua, D Saidi. Effect of taurine on modulation of intestinal anaphylactic response in β-actoglobulinsensitized Balb/c mice. 4th Food Allergy and Anaphylaxis Meeting, Rome, Italie, 2016,
H Bouderbala, S Abadi, O Kheroua, D Saidi, H Kaddouri. Impact de différentes doses de vinaigre de cidre de pomme sur le profil lipidique sérique et la structure intestinale chez les rats Wistar soumis à un régime hyperlipidique. Journées Francophones de Nutrition, 2016 ; Montpellier, France ,2016
S Aïnad, A Haddi, O Kheroua, D Saidi.Effet de l’administration de la taurine a forte dose sur les paramètres biochimiques chez les souris balb/c immunisées à la β-lactoglobuline. Journées Francophones de Nutrition, 2016, Montpellier, Franc
El Mecherfi KE, Boudraa G, Touhami M, Kheroua O and Saidi D. Molecular Allergology: "Molecular allergology: Component resolved diagnostics for managing cow's milk allergy in West of Algeria". Pediatric Allergy and Ashtma Meeting. 17-19 October 2013- Athens; Greece.
Bouchikhi H, Kaddouri H, Redouane D, El Mecherfi KE, Chikhi N, Negaoui H, Kheroua O et Saidi D. Effect of microwave irradiation vs heating by conventional methods on the in vitro digestibility of bovine whey. IUNS 20th International Congress of Nutrition. 15-20th September 2013, Granada, SPAIN.
Negaoui H, Chikhi A, El Mecherfi KE, Kaddouri H, Kheroua O, Saidi D. Impact de la dénaturation thermique de la lactoferrine bovine sur son immunoréactivité. 8eme Congrès Francophone d’Allergologie. Paris, Centre des Congrès 16-19 avril 2013.
Dib W, Biscola V, Grar H, Zouaoui S, Gourine H, Choiset Y, Chobert JM, Haertlé T, Saidi D, Kheroua O. Effet protecteur de bactéries lactiques sur la structure épithéliale intestinale de la souris Balb/c immunisée par voie intrapéritonéale à la b-lactoglobuline. 8ème Congrès Francophone d’Allergologie, Palais des Congrès, Paris 16-19 avril 2013.
Negaoui H, Chikhi A, El Mecherfi k, Kaddouri H, Kheroua O, Saidi D. Impact de la dénaturation thermique de la lactoferrine bovine sur son immunoréactivité. 8ème Congrès Francophone d’Allergologie, Palais des Congrès, Paris 16-19 avril 2013.
El Mecherfi K, Negaoui H, Kaddouri H, Kheroua O, Haertle T, and Saidi D. Pepsin hydrolysis of bovin b-lactoglobulin under microwave reduce it's allergenicity as studied ex vivo in murine model of allergy. 6th international immuno-nutrition worshop. 15-17 octobre 2012. Palma de Majorca, Espagne.
El-Mecherfi KE, Kheroua O, Haertlé T, Touhami M, Saidi D. L'hydrolyse enzymatique du lactosérum bovin sous micro-ondes diminue l'allergénicité de la b-lg chez le modèle animal d'allergie. Colloque Adebiotech-SFGP : Peptides issus des procédés d’hydrolyse: Filières Industrielles 2 et 3 octobre 2012, Parc Biocitech, Paris-Romainville.
Wafaa Dib, Shady El-Ghaish, Yvan-Choiset, Hanitra Rabesona, Jean-Marc Chobert, Thomas Haertlé, Abdallah Chekroun, Djamel Saidi, Omar Kheroua.Recherche de l’activité protéolytique chez des bactéries isolées du lait de chèvre. Troisième colloque International de Biotechnologie Microbienne « Innovation Technologique » et Valorisation des Biomolécules. 15-17 mars 2012, Tanger, Maroc.
Tbahriti HF, Dib W, Boudali S, Chekroun A, Saidi D, Kheroua O. Caractérisation microbiologique, biochimique et antigénique du lait de vache fermenté à 45°C par Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus. Troisième colloque International de Biotechnologie Microbienne « Innovation Technologique » et Valorisation des Biomolécules. 15-17 mars 2012, Tanger, Maroc.
Tbahriti HF, Chekroun A, Saidi D, Kheroua O. Survie des bactéries lactiques probiotiques et leur effet protecteur sur la barrière intestinale chez la souris Balb/c sensibilisée au lait de vache. Troisième Colloque International de Biotechnologie Microbienne « Innovation Technologique » et Valorisation des Biomolécules. 15-17 mars 2012, Tanger, Maroc.
Chekroun A, Missouri M, Belalia S, Bensoltane A, Saidi D, Kheroua O. Action combinée de Streptococcus thermophilus associé à des lactobacilles et à des bifidobactéries sur la protéolyse et l’antigénicité de 3 protéines du lait de vache fermenté à 45°C. Troisième colloque International de Biotechnologie Microbienne « Innovation Technologique » et Valorisation des Biomolécules. 15-17 mars 2012, Tanger, Maroc.
Boudraa G., Elmecherfi Ke., Naceur M., Hachelaf W., Bessahraoui M., Saidi D., Kheroua O., Haertle T., Touhami M. Evolution des IgE spécifiques dans l’allergie aux protéines du lait de vache. Congrès de la 11 Société Française de Pédiatrie. Marseille, du 11 au 14 Mai 2011.
E. El Mecherfi, D. Saidi, O. Kheroua, G. Boudraa, M. Touhami, O. Rouaud, S. Curet, Y. Choiset, H. R., J.-M. Chobert, T. Haertlé. Combined microwave and enzymatic treatments of ß-lactoglobulin and bovine whey proteins and their effect on the IgE immunoreactivity. IMPI’s 45th Annual Microwave Power Symposium (IMPI 45), June 8–10, 2011. Doubletree Hotel, New Orleans New Orleans, Louisiana, USA.
Boudraa G, El-Mecherfi K, Naceur M, Hachelaf W, Bessahraoui M, Saidi D, Kheroua O, Haertlé T, Touhami M. Evolution des IgE spécifiques dans l’allergie au lait de vache. Congrès de la Société Française de Pédiatrie, 11-14 mai 2011, Marseille, France
Zeriouh Ilhem, Bouferkas Youcef, Addous samia, Khéroua Omar, Saidi Djamel. Conséquences de la consommation de lait de soja sur la fertilité masculine des souris Swiss. Premier Séminaire International d’Etude « Agriculture Biologique et Développement Durable AGRIBIO », Oran – Algérie, 12-15 Février 2011
Brahim Amina Cherifa, Addous Samia, Khéroua Omar, Saidi Djamel. Evaluation de l’antigénicité et de l’allergénicité d’une formule lactée extensivement hydrolysée. Premier Séminaire International d’Etude « Agriculture Biologique et Développement Durable AGRIBIO », Oran – Algérie, 12-15 Février 2011.
Zeriouh I, Bouferkas Y, Addou S, Kheroua O, Saidi D. Etude de la consommation du lait de soja sur l’appareil reproducteur mâle de la souris Swiss. 8èmes Journées Francophones de Nutrition, 8 au 10 décembre 2010, Lille, France.
Zeriouh I, Bouferkas Y, Addou S, Kheroua O, Saidi D. Effet du lait de soja sur l’appareil reproducteur mâle. Journées internationales de Biologie du 2-3 et 5 Novembre 2010, Paris, France.
Zeriouh I, Bouferkas Y, Addou S, Kheroua O, Saidi D. Effet de la consommation du lait de soja sur la fonction reproductrice mâle de la souris Swiss. 6ème Journées Scientifiques de microbiologie, 22 au 24 octobre 2010, Hammamet, Tunisie.
Addou S, Kheroua O, Saidi D, Tomé D. Effet du régime à 50% soja et gluten sur la muqueuse intestinale du rat Wistar mâle. 7ème Congrès Annuel ; Nouvelle Société Française d’Athérosclérose (NSFA), 10-12 juin 2010, Biarritz, France
Brahim A.C., Addou S., Kheroua O., Saidi D. Etude de l’Antigénicité et de l’allergénicité de la formule lactée commerciale extensivement hydrolysée : Pepti junior. 5ème Congrès francophone d’allergologie, 28-30 avril 2010, Paris France.
Brahim C.A., Addou-Bennounane S, Kheroua O, Saidi D. L’allergénicité et l’antigénicité de la formule lactée extensivement hydrolysée pepti junior. 5ème Rencontre Scientifique de l’Association Tunisienne des Sciences de la Nutrition, 9-10-11 avril 2010. Nabeul, Tunisie.
Belkaaloul K., Chekroun A., Saidi D., Kheroua O. Effet de la consommation de laits fermentés avec Bifidobacterium Longum et Streptococcus Thermophillus et Bifidobacterium Longum et Lactobacillus Plantarum sur l’immunité intestinale. 5ème rencontre Scientifique de l’Association Tunisienne des Sciences de la Nutrition, 9-10-11 avril 2010. Nabeul, Tunisie.
Negaoui, H. Kaddouri, K. Elmecherfi, N. Youcef, O. Kheroua, D. Saidi. L’antigénicité/allergénicité des protéines du lait de vache. Association Tunisienne des Sciences de la Nutrition, 9-10-11 avril 2010. Nabeul, Tunisie
Samia Addou – Bennounane, Omar Kheroua, Djamel Saidi, Daniel Tomé. Effet des régimes gluten et soja à 50% sur la prise pondérale et prise alimentaire chez le rat wistar adulte. 5ème rencontre Scientifique de l’Association Tunisienne des Sciences de la Nutrition, 9-10-11 avril 2010. Nabeul, Tunisie.
Lahouel N., Kheroua O., Mezemaze F., Saidi D. Mesure de la digestibilité des protéines du lait de dromadaire (Camelus Dromadarius) algérien. 5ème rencontre Scientifique de l’Association Tunisienne des Sciences de la Nutrition, 9-10-11 avril 2010. Nabeul, Tunisie.
Brahim A.C., Addou S., Kheroua O., Saidi D. Etude de l’Antigénicité et de l’allergénicité de la formule lactée commerciale extensivement hydrolysée : Pepti junior. 5ème Congrès francophone d’allergologie, 28-30 avril 2010, Paris France.
Gadiri N. Chekroun A., Saidi D., Kheroua O. Effect opf two fermented probiotics on the induction and mainain of the oral tolerance to the cow’s milk in the Balb/c mouse. 5th Congress of Scientific Research Outlook in the Arab World. 26,28 Octobre 2008. Fès.
Chekroun A., Saidi D., Kheroua O. Combined action of Streptococcus salivarus subsp thermophillus associated with lactobacilli and Bifidobacteria on the proteolysis and antigenicity ohf three milk proteins of cow fermented at 45°C. 5th Congress of Scientific Research Outlook in the Arab World. 26,28 Octobre 2008. Fès.
Addou-Benounane S, Benamara RM, Tomé D, Kheroua O, Saidi D. Conséquences de l'adaptation à un régime hyperprotéique à 50% de protéines totales de lait sur la structure de l'épithélium intestinal chez le rat Wistar adulte. 2ème Congrès International de Nutrition de Tunisie (CINTUN, 2008), 17-18 octobre 2008.
Elmecherfi K.E, Salah S, Kheroua O, Saidi D. Immunoréactivité de la β-Lactoglobuline après hydrolyse trypsique ou chymotrypsique sous influence du rayonnement des micro-ondes. 2ème Congrès International de Nutrition de Tunisie (CINTUN, 2008), 17-18 octobre 2008.
Neguaoui H, Kaddouri H, Kheroua O, Saidi D. Réponse immune systémique et anaphylactique intestinale de la souris Balb/c à l'immunisation parentérale à la β-lactoglobuline. 2ème Congrès International de Nutrition de Tunisie (CINTUN, 2008), 17-18 octobre 2008.
Kaddouri H, Neguaoui H, Mimoun S, Kheroua O, Saidi D. Effet des rayons gamma sur l'antigénicité/ allergénicité des protéines du lait de vache. 2ème Congrès International de Nutrition de Tunisie (CINTUN, 2008), 17-18 octobre 2008.
Dib W, Chekroun A, Saïdi D, Kheroua O. Effet immunomodulateur de Lactobacillus plantarum chez la souris Balb/c immunisée par voie parentérale à la β-lactoglobuline. 2ème Congrès International de Nutrition de Tunisie (CINTUN, 2008), 17-18 octobre 2008.
Chekroun A, Saidi D, Kheroua O Action combinée de Streptococcus salivarius subps. thermophilus associée à des lactobacilles et à des bifidobactéries sur la protéolyse et l'antigénicité de 3 protéines du lait de vache fermenté à 45°C. 2ème Congrès International de Nutrition de Tunisie (CINTUN, 2008), 17-18 octobre 2008.
Kheroua O, Saidi D. Interaction des protéines du lait de vache avec l’épithélium intestinal. 2ème Congrès International de Nutrition de Tunisie (CINTUN, 2008), 17-18 octobre 2008.
Zebdi F., Saïdi D., Kheroua O. Mise en place du système HACCP dans une structure de restauration collective. Premier Congrès Arabe sur la Sécurité Alimentaire : réalité et perspectives, Université de Monastir, Mahdia, Tunis : 31 mars- 02 avril 2006.
Chekroun A., Bensoltane A., Saidi D., Kheroua O. Production des produits aromatiques par les bifidobactéries. Deuxième Symposium International sur les plantes aromatiques et médicinales ; Université Cadi Ayyad, Faculté des Sciences, Semlalia, 14-16 septembre 2006.
Chekroune A, Aït-Hamadouche N, Kihal M, Saïdi D, Bensoltane A, Kheroua O. Proteolytic activity of lactic acid bacteria on bovine b-lactoglobulin; effects on its immunological reactivity. Symposium of Starter cultures and their use in dairy industry. Alexandria 15-17 November 1999.
Saïdi D, Boudraa G, Heyman M, Chekroun A, Desjeux JF, Touhami M, Kheroua O. Effets de la b-lactoglobuline (b-Lg) et de l’a-lactalbumine (a-LA) sur la muqueuse intestinale d’enfants intolérants aux protéines du lait de vache (IPLV). Ier congrès des Chercheurs et Universitaires Maghrébin en France, Hammamet (Tunisie), 16-17 novembre 1994.
Saïdi D, Boudraa G, Heyman M, Desjeux JF, Touhami M, Kheroua O. Effets de la b-lactoglobuline sur la muqueuse intestinale d’enfants intolérants aux protéines du lait de vache. Groupe Francophone d’Hépato-Gastroentérologie et Nutrition Pédiatrique, Marseille (France), 28-29 Avril 1994.
Saïdi D, Kheroua O, Boudraa G, Chekroun A, Kerroucha R, Heyman M, Touhami M, Desjeux JF. Jejunal response to b-lactoglobuli in children with cow’s milk protein intolerance (CMPI). European Society of Pediatric and Nutrition (ESPGAN), 27-30 Juin 1993; Göteborg, Sweden.
Aït-Hamadouche N, Chekroun A, Saïdi D, Kheroua O. Hydrolyse de la b-lactoglobuline par les bactéries lactiques. Vémes Journées internationales du GERM, 22-27 Novembre 1992, Montpellier, France.
Ayad N, Saïdi D, Chekroun A, Heyman M, Desjeux JF, Kheroua O. Interaction de la b-lactoglobuline et de l’a-lactalbumine avec la muqueuse intestinale de lapins sensibilisés. Vémes journées internationales du GERM, 22-27 Novembre 1992, Montpellier, France.
Ayad N, Saïdi D, Chekroun A, Heyman M, Desjeux JF, Kheroua O. Efect of parenteral sensitization to b-Lactoglobulin and a-Lactalbumin on intestinal epithelial functions in rabbits. Anglo-french Symposium Human and animal Nutrition, 9-10-11 September 1992, Rennes, France.
